大家敲碗的可夫萊精品堅果「雙活菌堅果穀粉鬆餅球」～食譜來囉！不甜不膩，當作小點心或配咖啡、配茶超適合！就算是平常不愛吃甜食的長輩，也會很喜歡，趕快找時間做給家人吃吧！
以下比例是搭配任一可夫萊堅果粉的25g，這次海兒選用的是包種茶堅果粉與可可堅果粉（以下配方的份量我搭配不同穀粉，分開做了兩次）
乾料：
低筋麵粉——25g
三溫糖——15g
一咪咪鹽
濕料：
豆漿或杏仁奶——35ml
蛋一個
融化奶油12g
夾心增加風味好料：
穀粉——25g
切碎堅果+切碎果乾——共15g
裝飾與提味：
少許蜂蜜（淋在表面用）或是果醬
麵粉過篩放入碗中，加入糖、一咪咪的鹽，接著加入豆漿、雞蛋用攪拌棒攪拌至沒有顆粒，最後加入融化的奶油！接著加入穀粉，改用湯匙拌勻、最後加入切碎的堅果與果乾即可！
預熱章魚燒鍋子，用廚房紙巾沾附橄欖油均勻塗抹每個半圓型模孔潤鍋，開小火，用湯匙將鬆餅球麵糊勺入模型內，等待1～2分鐘形狀開始固定，即可開始翻動，可以慢慢地讓鬆餅球互換位置，加速均勻受熱，最後呈現漂亮的烙紋即可盛盤淋上蜂蜜或是搭配果醬沾取食用。
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